2024/02/13
２０２３年ころ、
自分は老眼になっている事を自覚しました。そこで、目に良いとされる食品を集めてパンを作る事にしました。
抗酸化作用のあるアントシアニンやルテイン・ルチン・などの食品。
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糠漬けしていたニンジンとフーチバーにはルテインが含まれているようです。
… 発酵箱には →
発酵箱には →玄米乳酸菌と米こうじ・玉ねぎ・ニンニク・きのこ類・昆布・米粉・そば粉・大豆粉・味噌・黒糖・にぼし・甘酒など。入っています。
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1ヶ月半ほど毎日かき混ぜていた発酵箱にニンジンとフーチバーを追加し 
再び２週間ほど毎日かき混ぜて発酵させて見ました。
再び２週間ほど毎日かき混ぜて発酵させて見ました。
時おり マグネシウムを含む 大豆粉やルチンを含む そば粉で粘性を調節してかき混ぜて見ました。
マグネシウムを含む 大豆粉やルチンを含む そば粉で粘性を調節してかき混ぜて見ました。ー―…―…→→
―…―…→→詳しくは解りませんが、
カルシウムは筋肉の「収縮」作用 ⇔ マグネシウムは筋肉の『弛緩』作用があるので
この２つはＳｅｔで採った方が良く。目の筋肉や組織にもマグネシウムの『弛緩』作用？ような物が影響しているようです。
またまた 
マグネシウムの『弛緩』作用は入浴剤に含まれている事もあり 
筋肉の弛緩 (リラックス) に？との情報も見られました。
筋肉の弛緩 (リラックス) に？との情報も見られました。ー↓─━
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─扉─━─↓ーあれから数日後、
発酵粉を捏ねてパンにする事に。
(・・; その日は ; 卵を準備する事を忘れてしまい ; 水を混ぜて発酵粉を捏ねてパンに。
レンガと紙コップを用意する。
黒いレンガを鍋に入れて レンガの下に水を入れて見ました。
レンガの下に水を入れて見ました。
後ほど 水を加え紙コップは２重に。
水を加え紙コップは２重に。
(・・; いちおう ; パンができた。
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今後はビタミンＢの豚肉を用意。
豚肉に青魚 (サバ缶とイワシ缶) と葱 (ビラ) と発酵粉を混ぜ合わせハンバー具に。
青魚 (サバ缶とイワシ缶) のＤＨＡは目の血流に優秀といいます。
炒める。
(・・? ？
(・・; ハンバーグは ; フーチャンプルーみたいになってしまいました ;
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─扉─━─↓ー発酵粉で作った「老眼パン」と『老眼ハンバーグ』です。
視力は３・０に 
気がして来ました。
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